糖醋鸡蛋的家常做法（超火的糖醋荷包蛋教程来啦）

糖醋荷包蛋

食材：鸡蛋，小葱，小米辣椒

调料：老抽，陈醋，生抽，番茄酱，糖，盐，淀粉

第一步：先把辣椒，小葱，蒜清洗切好

第二步：锅中倒油，油热打入鸡蛋，煎得焦黄焦黄的，然后盛出来备用

第三步：调一碗料汁，碗中放2勺生抽，1勺陈醋，半勺老抽，1勺番茄酱，适量盐，半勺糖，一勺淀粉，再加适量的清水，搅拌均匀

第四步:锅中倒点油，放蒜末炒香，再倒上我们调好的料汁，煮至调料冒小泡再倒入荷包蛋，均匀地裹上酱汁，最后撒上葱花和小米辣，就搞定啦，配上一碗米饭真的香！